旬の魚介 × 厳選ワイン
その日仕入れた新鮮な魚介を中心に、素材に合わせた火入れと味の設計を徹底。厳選したワインと組み合わせることで、香り・旨み・余韻が重なり合うマリアージュを体験していただけます。
私たちのコンセプトは、料理と空間を通じて“くつろぎ”と“特別感”を提供することです。
旬の食材を生かした一皿一皿、洗練されたインテリア、そして温かなサービスで、お客様が心からリラックスできるひとときを大切にしています。旬の食材と心地よい空間で、特別なくつろぎを。
その日仕入れた新鮮な魚介を中心に、素材に合わせた火入れと味の設計を徹底。厳選したワインと組み合わせることで、香り・旨み・余韻が重なり合うマリアージュを体験していただけます。
ペアリングは正解が一つではありません。味わいの濃淡、香りのトーン、温度や器までを繊細に重ね、あなたの“今日”に最も寄り添う一杯をご提案します。グラスで気軽に、ボトルでゆったり──その日の気分でお選びください。